... Des Lacs et Montagnes

Feras du Léman, Saumon de fontaine, Grenouilles, Truites, Filets d'Omble Chevalier

mais aussi et surtout ..

Fondues, Raclettes au feu de bois, Brasérades, Tartiflettes, Pieds de Cochon, Tripes, Tête de Veau, Viande à la Broche, cuissons au feu de bois.
Toutes les broches pour cochon de lait, jambon à l'os, mechouis.