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... Des Lacs et Montagnes
Feras du Léman, Saumon de fontaine, Grenouilles, Truites, Filets d'Omble Chevalier
mais aussi et surtout ..
Fondues, Raclettes au feu de bois, Brasérades, Tartiflettes, Pieds de Cochon, Tripes, Tête de Veau, Viande à la Broche, cuissons au feu de bois.
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