Our specialities

“With heart, we put in dishes that the nature inspires us all days.”

« Chalet des trappeurs : Sa carte du terroir »


For 40 years, the heart of Savoie in a Typical chalet: Highlanders dishes, traditional recipes, a true local map!

–          Diots au vin rouge et trompettes
–          Croûtes au fromage d’Abondance
–          Pieds de cochon au grill
–          Diots au vin blanc de Savoie
–          Cochonnailles, brochette de diots pormoniers, polenta, gratins …

  or

–          Notre raclette au feu de bois
–          Les fondues au gruyère des bauges
–          Braserade de bœuf
–          Reblochonnade
–          Tartiflette au reblochon ou chèvre